DishkinDishkin
Kembali
Sotong Pangkong Sambal Matah
25 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
42 gProtein
18 gKarbohidrat
15 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Camilan PedasKreasi Kuliner

Sotong Pangkong Sambal Matah

60% autentik · Indonesia (Kreasi)

Variasi sotong pangkong yang disajikan dengan sambal matah khas Bali, memberikan sensasi segar dan pedas yang berbeda.

Bahan

Porsi4
  • Cumi-cumi kering250 gram
  • Bawang merah8 siung
  • Cabai rawit merah5 buah
  • Serai bagian putihnya1 batang
  • Daun jeruk3 lembar
  • Air jeruk nipis3 sendok makan
  • Garamsecukupnya
  • Minyak kelapa panas2 sendok makan
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Bersihkan cumi-cumi kering, panggang hingga matang, lalu pukul-pukul hingga pipih.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk.

  3. 3

    Campurkan irisan bumbu dengan air jeruk nipis, garam, dan minyak kelapa panas. Aduk rata.

  4. 4

    Sajikan sotong pangkong yang sudah dipipihkan dengan siraman sambal matah segar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Woku Ikan Tongkol
60% autentik
IndonesiaKreasiSeafood

Ayam Woku Ikan Tongkol

Kreasi Ayam Woku yang unik dengan mengganti ayam dengan ikan tongkol, memberikan sensasi rasa laut yang berpadu dengan bumbu woku yang khas. Cocok bagi yang ingin variasi.

50 mnt 350 kkal

Ikan tongkol · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Sate Taichan Sambal Matah
80% autentik
AyamFusionSate

Sate Taichan Sambal Matah

Variasi sate taichan yang menggunakan sambal matah khas Bali sebagai pendampingnya. Kesegaran sereh, bawang merah, dan cabai rawit mentah berpadu sempurna dengan gurihnya ayam bakar.

50 mnt 380 kkal

Dada ayam fillet · Tusuk sate · Jeruk nipis · Garam

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas
80% autentik
Ayam BakarPedas

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas

Variasi Ayam Bakar Taliwang dengan penekanan pada rasa pedas yang lebih kuat dan warna merah menyala dari penggunaan cabai segar yang lebih banyak, serta tambahan bumbu khas yang memberikan aroma unik.

70 mnt 550 kkal

Ayam potong · Cabai merah besar · Cabai rawit merah · Bawang merah

Ayam Betutu Kuah Pedas
65% autentik
AyamBerkuah

Ayam Betutu Kuah Pedas

Variasi Ayam Betutu yang disajikan dengan kuah kaya rempah yang pedas dan gurih, memberikan sensasi berbeda dari Betutu tradisional yang cenderung kering.

90 mnt 500 kkal

Potongan ayam (paha/sayap) · Minyak goreng · Garam · Air