20 mintempo

Faciledifficoltà

4Porzioni

—Valutazione

Valori nutrizionali

150 kcalCalorie

2 gProteine

12 gCarboidrati

10 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Contorno Veloce

Carciofi Saltati Veloci

Name: Carciofi Saltati Veloci
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 medi Carciofi; 1 spicchio Aglio; un ciuffo Prezzemolo fresco; 3 cucchiai Olio extra vergine d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe nero; 1 cucchiaio Succo di limone

80% autentica · Italiana

Una versione più rapida dei carciofi in padella, perfetti per un contorno veloce. I carciofi vengono tagliati più sottili e cotti a fuoco vivo per mantenere una certa croccantezza.

Ingredienti

Porzioni4

Carciofi4 medi
Aglio1 spicchio
Prezzemolo frescoun ciuffo
Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Succo di limone1 cucchiaio

Passaggi

1
Pulire i carciofi, eliminando foglie dure e peluria. Tagliare i cuori a fettine sottili.
2
Mettere le fettine in acqua fredda con il succo di limone per non farle annerire.
3
Scolare bene i carciofi. In una padella, scaldare l'olio con l'aglio tritato finemente. Aggiungere i carciofi e saltare a fuoco vivo per circa 10-12 minuti.
4
Aggiungere sale, pepe e prezzemolo tritato negli ultimi minuti di cottura. Servire subito.

Valuta questa ricetta

Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.

Ancora nessuna valutazione.

Ricette simili

Potrebbero piacerti anche queste ricette Dishkin.

80% autentica

Contorno Veloce

Patate e Peperoni Saltati Veloci

Una versione più rapida del classico, ideale per un pasto veloce. Le verdure vengono tagliate più finemente e saltate a fuoco vivace per ridurre i tempi di cottura.

25 min 220 kcal

Patate · Peperoni (rossi e gialli) · Cipolla · Aglio

75% autentica

Contorno Siciliana Veloce

Carciofi alla Siciliana Semplificati

Una versione più rapida e semplice dei carciofi alla siciliana, perfetta per un pasto veloce ma gustoso, mantenendo i sapori chiave.

40 min 220 kcal

Carciofi · Pomodorini ciliegino · Aglio tritato · Prezzemolo tritato

80% autentica

Contorno Vegetariano Veloce

Carciofi Gratinati Semplici

Una versione più rapida e semplice dei carciofi gratinati, perfetta per un contorno veloce.

40 min 280 kcal

Cuori di carciofo in scatola o surgelati · Pangrattato · Parmigiano Reggiano grattugiato · Olio extra vergine d'oliva

70% autentica

Italiana Pasta al forno Veloce

Lasagne Veloci ai Carciofi e Ricotta

Una versione semplificata e più rapida delle classiche lasagne ai carciofi. Utilizza carciofi precotti o surgelati e ricotta per una preparazione più veloce, mantenendo un sapore delizioso e una consistenza cremosa.

60 min 480 kcal

pasta fresca per lasagne (pre-cotta) · carciofi surgelati o sott'olio · ricotta fresca · mozzarella grattugiata

85% autentica

Contorni Veloce

Friarielli Saltati Veloci

Una versione rapida e semplificata dei friarielli, perfetta per un contorno gustoso preparato in pochi minuti, mantenendo i sapori essenziali.

15 min 250 kcal

Friarielli · Aglio · Peperoncino in polvere · Olio extra vergine d'oliva

Piatto tradizionale

Contorno Vegetariano

Carciofi in Padella Tradizionali

Carciofi trifolati cotti lentamente in padella con aglio, prezzemolo e un tocco di vino bianco, fino a diventare teneri e saporiti. Un classico intramontabile.

40 min 180 kcal

Carciofi · Aglio · Prezzemolo fresco · Olio extra vergine d'oliva

85% autentica

Antipasto Contorno Veloce

Carciofi Fritti Veloci alla Giudia

Una versione semplificata e più rapida del classico carciofo alla giudia. Utilizza una tecnica di frittura leggermente modificata per ridurre i tempi, mantenendo comunque la croccantezza esterna e la tenerezza interna.

30 min 500 kcal

Carciofi romaneschi · Olio di semi di arachide · Sale fino · Pepe nero macinato fresco