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Carciofi alla Siciliana Semplificati
40 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
220 kcalCalorie
8 gProteine
20 gCarboidrati
12 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

ContornoSicilianaVeloce

Carciofi alla Siciliana Semplificati

75% autentica · Italiana

Una versione più rapida e semplice dei carciofi alla siciliana, perfetta per un pasto veloce ma gustoso, mantenendo i sapori chiave.

Ingredienti

Porzioni4
  • Carciofi8 medi
  • Pomodorini ciliegino250g, tagliati a metà
  • Aglio tritato1 spicchio
  • Prezzemolo tritato1 cucchiaio
  • Vino bianco secco50ml
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Acquaq.b.

Passaggi

  1. 1

    Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne dure e la punta. Tagliarli a metà o in quarti.

  2. 2

    In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere l'aglio tritato.

  3. 3

    Aggiungere i carciofi e farli rosolare per qualche minuto.

  4. 4

    Unire i pomodorini, il prezzemolo, il vino bianco, sale e pepe. Aggiungere un po' d'acqua.

  5. 5

    Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 25-30 minuti, o finché i carciofi non saranno teneri.

  6. 6

    Servire caldi.

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