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Crema di Ceci Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione rapida della crema di ceci, utilizzando ceci in scatola per un risultato pronto in pochi minuti. Ideale per un aperitivo o un contorno veloce.
Ingredienti
- Ceci in scatola400g (peso sgocciolato)
- Aglio1 spicchio
- Succo di limone1 cucchiaio
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Acqua2-3 cucchiai
Passaggi
- 1
Scolare e sciacquare bene i ceci in scatola.
- 2
Mettere i ceci nel boccale di un frullatore o mixer. Aggiungere lo spicchio d'aglio tritato, il succo di limone e l'olio extra vergine d'oliva.
- 3
Frullare fino ad ottenere una crema omogenea, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata. Aggiustare di sale e pepe.
- 4
Servire subito, guarnita con un filo d'olio e, a piacere, una spolverata di paprika o prezzemolo tritato.
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