Salse

Una variante del ragù senza pomodoro, dove il sapore deciso della salsiccia si sposa con la delicatezza dei funghi e un tocco di panna.

Salsiccia fresca (senza pelle) · Funghi misti (es. porcini, champignon) · Cipolla bianca · Aglio

Una versione semplificata e più rapida del classico ragù, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.

Carne macinata di manzo · Cipolla · Passata di pomodoro · Concentrato di pomodoro

Il ragù alla bolognese classico, una salsa ricca e saporita a base di carne macinata, verdure, pomodoro e vino, perfetta per condire la pasta fresca all'uovo.

Carne macinata di manzo · Pancetta affumicata · Carota · Sedano