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Hummus Veloce con Ceci in Scatola
10 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
300 kcalCalorie
10 gProteine
25 gCarboidrati
18 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

AntipastiSalseVeloce

Hummus Veloce con Ceci in Scatola

75% autentica · Mediorientale

Una versione rapida e gustosa dell'hummus, perfetta per quando si ha poco tempo, utilizzando ceci precotti in scatola.

Ingredienti

Porzioni4
  • Ceci in scatola (scolati e sciacquati)400g
  • Tahina60g
  • Succo di limone fresco45ml
  • Aglio1 spicchio
  • Olio extra vergine d'oliva30ml + extra per guarnire
  • Saleq.b.
  • Cumino in polvere1/2 cucchiaino
  • Acqua fredda2-3 cucchiai (se necessario)
  • Prezzemolo fresco tritatoper guarnire

Passaggi

  1. 1

    Sciacquare bene i ceci in scatola sotto acqua corrente e scolarli. Rimuovere eventuali bucce secche per una consistenza più liscia.

  2. 2

    Nel robot da cucina, unire i ceci scolati, la tahina, il succo di limone, l'aglio, l'olio d'oliva, il sale e il cumino.

  3. 3

    Frullare fino a ottenere una crema omogenea. Se necessario, aggiungere 1-2 cucchiai di acqua fredda per raggiungere la consistenza desiderata.

  4. 4

    Assaggiare e aggiustare di sale o limone se necessario.

  5. 5

    Trasferire l'hummus in una ciotola, guarnire con un filo d'olio d'oliva e prezzemolo fresco tritato.

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