Genovesi Ericine Classiche

Le classiche Zeppole di San Giuseppe, dolci fritti a forma di ciambella o bignè, farciti con crema pasticcera e decorati con amarene sciroppate e zucchero a velo. Perfette per la Festa del Papà.

Farina 00 · Burro · Acqua · Uova medie

Una variante delle sfogliatelle, utilizzando una pasta frolla morbida invece della sfoglia, con un ripieno di crema pasticcera e amarene.

Farina 00 · Burro freddo · Zucchero · Uova

La classica Torta Mimosa, un soffice pan di Spagna farcito con crema pasticcera e ricoperto da cubetti di pan di Spagna che ricordano i fiori di mimosa.

Farina 00 · Zucchero · Uova · Lievito in polvere per dolci

La crostata di frutta classica è un dolce iconico italiano, composto da una base di pasta frolla friabile, farcita con crema pasticcera vellutata e guarnita con una selezione colorata di frutta fresca di stagione. Un capolavoro di semplicità e gusto.

Farina 00 · Burro freddo · Zucchero a velo · Uova (tuorli)

La classica Torta della Nonna, un guscio di pasta frolla friabile che racchiude una crema pasticcera vellutata e profumata al limone, il tutto ricoperto da pinoli tostati e zucchero a velo.

Farina 00 · Burro freddo · Zucchero semolato · Uova

Le sfogliatelle napoletane classiche, un dolce iconico di Napoli, con la loro distintiva forma a conchiglia e un ripieno cremoso di semolino e ricotta.

Farina 00 · Strutto · Semolino · Ricotta di pecora

Profiteroles classici, bignè ripieni di crema pasticcera e ricoperti da una ricca salsa al cioccolato fondente. Un dessert intramontabile che celebra la pasticceria francese.

Farina 00 · Burro · Acqua · Uova medie

I classici arancini siciliani, ripieni di ragù di carne e piselli, impanati e fritti fino a doratura. Un'icona dello street food siciliano.

Riso Carnaroli · Brodo di carne · Burro · Parmigiano Reggiano grattugiato