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Gnocchi Veloci con Funghi Champignon e Panna
70% autentica · Italiana
Una versione rapida e gustosa degli gnocchi con funghi, perfetta per quando si ha poco tempo. Utilizza gnocchi già pronti e funghi champignon, legati insieme da una cremosa salsa alla panna.
Ingredienti
- Gnocchi di patate pronti500 g
- Funghi Champignon300 g
- Aglio1 spicchio
- Panna fresca liquida200 ml
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Prezzemolo fresco1 ciuffo
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Pulire i funghi champignon e affettarli sottilmente.
- 2
In una padella, scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio tritato. Aggiungere i funghi e cuocerli finché non saranno morbidi e leggermente dorati.
- 3
Versare la panna fresca nella padella con i funghi, salare e pepare. Portare a leggero bollore e cuocere per 2-3 minuti finché la salsa non si addensa leggermente.
- 4
Nel frattempo, cuocere gli gnocchi pronti in abbondante acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione (di solito 2-3 minuti).
- 5
Scolare gli gnocchi e versarli direttamente nella padella con la salsa ai funghi e panna. Mescolare delicatamente per condire tutti gli gnocchi.
- 6
Tritare finemente il prezzemolo fresco e aggiungerlo alla padella. Saltare per un altro minuto.
- 7
Servire subito, guarnendo con altro prezzemolo tritato.
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