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Insalata di Finocchi, Arance e Noci Tostate
80% autentica · Italiana
Una variante più ricca e saporita dell'insalata classica, arricchita dalla croccantezza delle noci tostate e un tocco di dolcezza.
Ingredienti
- Finocchi2 medi
- Arance2 grandi
- Noci50 g
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Aceto di mele1 cucchiaio
- Miele1 cucchiaino
- Sale finoq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Pulire e affettare finemente i finocchi.
- 2
Pelare le arance a vivo e tagliarle a spicchi o pezzi.
- 3
Tostare le noci in una padella antiaderente per qualche minuto, finché non saranno dorate e fragranti. Lasciar raffreddare e tritarle grossolanamente.
- 4
In una ciotola, unire finocchi, arance e noci tostate.
- 5
Preparare il condimento mescolando olio, aceto di mele, miele, sale e pepe.
- 6
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente.
- 7
Servire subito o far riposare brevemente in frigorifero.
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