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Insalata di Pasta Classica
Piatto tradizionale · Italiana
Un'insalata di pasta fresca e saporita, perfetta per un pranzo estivo o un picnic. Un classico intramontabile della cucina italiana.
Ingredienti
- Pasta corta (fusilli, penne)320 g
- Pomodorini ciliegino250 g
- Mozzarella fresca (bocconcini)150 g
- Basilico fresco1 mazzetto
- Olive nere denocciolate50 g
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolarla al dente e raffreddarla sotto acqua corrente fredda.
- 2
Tagliare i pomodorini a metà e la mozzarella a cubetti o usare i bocconcini interi.
- 3
In una ciotola capiente, unire la pasta raffreddata, i pomodorini, la mozzarella e le olive nere.
- 4
Condire con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe nero macinato fresco.
- 5
Aggiungere le foglie di basilico fresco spezzettate a mano e mescolare delicatamente.
- 6
Lasciar riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.
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