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Polpettone di Pollo alla Mediterranea
70 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
380 kcalCalorie
32 gProteine
18 gCarboidrati
20 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

RegionaleSecondi Piatti

Polpettone di Pollo alla Mediterranea

80% autentica · Italiana

Un polpettone di pollo arricchito con verdure mediterranee come zucchine e pomodori secchi, per un sapore più ricco e colorato.

Ingredienti

Porzioni4
  • petto di pollo macinato500g
  • uova2
  • pangrattato70g
  • zucchine grattugiate e strizzate100g
  • pomodori secchi sott'olio, tritati30g
  • olive nere denocciolate, tritate30g
  • origano secco1 cucchiaino
  • saleq.b.
  • pepe neroq.b.
  • olio extra vergine d'oliva2 cucchiai

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 180°C.

  2. 2

    In una ciotola, unire il pollo macinato, le uova, il pangrattato, le zucchine grattugiate e strizzate, i pomodori secchi tritati, le olive tritate e l'origano.

  3. 3

    Aggiungere sale e pepe. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

  4. 4

    Formare un polpettone e disporlo in una teglia leggermente oliata.

  5. 5

    Cuocere in forno per circa 50-55 minuti, o fino a doratura e cottura completa.

  6. 6

    Lasciare riposare 10 minuti prima di affettare e servire.

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