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Straccetti di Manzo Veloci con Rucola e Limone
85% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida degli straccetti, perfetta per un pasto veloce. La freschezza del limone aggiunge una nota agrumata che esalta il sapore della carne e della rucola.
Ingredienti
- Fesa di manzo400g
- Rucola fresca120g
- Limone1/2
- Aglio1 spicchio
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare la fesa di manzo a striscioline sottili.
- 2
In una padella, scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio.
- 3
Rimuovere l'aglio e aggiungere gli straccetti di manzo a fuoco vivo.
- 4
Cuocere per 1-2 minuti per lato, finché non sono rosolati.
- 5
Salare e pepare.
- 6
Disporre la rucola nei piatti.
- 7
Coprire la rucola con gli straccetti caldi.
- 8
Spremere il succo di mezzo limone sugli straccetti e aggiungere un po' di scorza grattugiata se desiderato.
- 9
Servire subito.
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