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Tonno con Cipolle Tradizionale
Piatto tradizionale · Italiana
Un classico intramontabile della cucina italiana, il tonno con cipolle è un piatto semplice ma saporito, perfetto per un pasto veloce e gustoso. Il tonno sott'olio si sposa perfettamente con la dolcezza delle cipolle caramellate.
Ingredienti
- Tonno sott'olio400g
- Cipolle dorate500g
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Vino bianco secco100ml
- Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Affettare finemente le cipolle.
- 2
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-basso. Aggiungere le cipolle e cuocere lentamente per circa 30-40 minuti, mescolando spesso, finché non saranno ben dorate e caramellate.
- 3
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
- 4
Scolare il tonno dall'olio e aggiungerlo alle cipolle. Mescolare delicatamente e cuocere per altri 5 minuti.
- 5
Aggiustare di sale e pepe.
- 6
Servire caldo o a temperatura ambiente, guarnito con prezzemolo fresco tritato.
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