中華料理

豚肉とゼラチン質の煮こごりを包み込んだ、熱々の肉汁が特徴の蒸し小籠包です。一口食べると溢れ出すスープがたまらない、本格的な味わいをお楽しみください。

豚ひき肉 · 豚皮（または鶏皮） · 長ネギ（みじん切り） · 生姜（すりおろし）

豆板醤の辛味と花椒の痺れが食欲をそそる、本格的な四川風青椒肉絲。ご飯が進む一品です。

豚肉（細切り） · ピーマン · たけのこ水煮（細切り） · しょうが（みじん切り）

ピーマンと豚肉の細切りを炒めた、中華料理の定番。シャキシャキとしたピーマンの食感と豚肉の旨味が絶妙に絡み合います。

豚肉（細切り） · ピーマン · たけのこ水煮（細切り） · しょうが（みじん切り）

台湾のソウルフード、魯肉飯のベースとなる煮豚です。豚バラ肉を五香粉や醤油ベースのタレでじっくり煮込み、甘辛くトロトロに仕上げます。ご飯に乗せて魯肉飯として楽しむのが一般的です。

豚バラ肉 (角切り) · 醤油 · 老抽 (ダークソイソース) · 砂糖

コクのある黒酢を使い、深みのある味わいに仕上げた酢豚です。豚肉の旨味と黒酢の酸味が絶妙に調和します。

豚ロース肉 · 玉ねぎ · パプリカ (赤・黄) · 干し椎茸

豚肉の揚げたてと、甘酸っぱい餡が絡み合う、定番の酢豚です。彩り豊かな野菜と共に、食欲をそそる一品に仕上げます。

豚バラ肉 · 玉ねぎ · ピーマン (赤・緑) · パイナップル (缶詰または生)

豆板醤と辣油を効かせ、より本格的な辛さと香りが楽しめる四川風にアレンジした回鍋肉です。

豚バラ肉（塊） · キャベツ · 長ネギ · 青唐辛子

豚バラ肉とキャベツを、豆板醤、甜麺醤、醤油ベースの甘辛いタレで炒めた、ご飯が進む定番の中華炒めです。

豚バラ肉（塊） · キャベツ · 長ネギ · ピーマン

鶏もも肉をカリッと揚げ、香味だれをたっぷりかけた本格的な油淋鶏です。ご飯が進む一品。

鶏もも肉 · 長ねぎ · 生姜 · にんにく

伝統的な棒棒鶏に、四川料理らしい花椒や唐辛子の辛味を加えたアレンジレシピ。痺れるような辛さが食欲を刺激します。

鶏むね肉 · きゅうり · 長ねぎ · 生姜

鶏むね肉を使い、しっとりと仕上げた鶏肉に、香ばしいピーナッツ風味のごまダレをかけた、定番の棒棒鶏です。食欲をそそる一品。

鶏むね肉 · きゅうり · 長ねぎ · 生姜

ニラと卵を炒め合わせた、シンプルながらも風味豊かな定番中華料理です。ふんわりとした卵とシャキシャキのニラが絶妙な組み合わせです。

ニラ · 卵 · ごま油 · 醤油