中華料理

トマトの酸味と卵の甘みが絶妙に調和した、定番の中華炒めです。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

トマト · 卵 · 長ネギ · ニンニク

上海風は、卵にカニのほぐし身を混ぜ込み、ふんわりと仕上げた後、甘酢あんをたっぷりとかけるのが特徴です。よりカニの風味を楽しめます。

かに缶 (ほぐし身) · 卵 · 長ねぎ (みじん切り) · 生姜 (みじん切り)

カニの風味とふんわり卵が絶妙な、定番の中華あんかけ料理です。カニ缶の旨味を存分に味わえます。

かに缶 (ほぐし身) · 卵 · 長ねぎ · 生姜 (みじん切り)

豚レバーとニラの香ばしい炒め物。シャキシャキのニラとプリッとしたレバーの食感が絶妙で、ご飯が進む定番の中華惣菜です。

豚レバー · ニラ · もやし · にんにく

エビやイカなどの海鮮をふんだんに使った、贅沢な太平燕です。魚介の旨味がスープに溶け込み、より深みのある味わいが楽しめます。

鶏むね肉 · むきエビ · イカ（輪切り） · 春雨（太麺）

熊本の郷土料理である太平燕の本格的なレシピです。鶏ガラベースのあっさりとしたスープに、春雨、豚肉、エビ、野菜、そして特徴的な揚げかまぼこが入った、栄養満点で満足感のある一品です。

鶏むね肉 · 豚バラ肉（薄切り） · むきエビ · 春雨（太麺）

本場四川の味を再現した、本格的な担々麺です。肉味噌の旨味と痺れる辛さが特徴で、一度食べたら忘れられない一杯です。

豚ひき肉 · 中華麺（生麺） · ザーサイ（みじん切り） · 長ネギ（みじん切り）

豚肉に海老と蟹肉を加えた、贅沢な味わいの包まない小籠包です。魚介の旨味が加わり、より豊かな風味を楽しめます。

豚ひき肉 · むき海老 (粗みじん切り) · 蟹肉 (ほぐしたもの) · 長ネギ (みじん切り)

包む手間を省いた、手軽に作れる小籠包風の一品です。豚ひき肉の旨味とスープのハーモニーを楽しめます。

豚ひき肉 · 長ネギ (みじん切り) · 生姜 (みじん切り) · 醤油

豚ひき肉と香味野菜をベースにした、ジューシーで風味豊かな本格的な包まない小籠包です。肉汁が溢れ出すように工夫されています。

豚ひき肉 · 長ネギ (みじん切り) · 生姜 (すりおろし) · 醤油

ピリ辛の高菜漬けの風味が食欲をそそる、人気の炒飯です。高菜の旨味と塩気がご飯によく合います。

ご飯 · 卵 · 高菜漬け（油炒め） · 長ネギ

忙しい時でも手軽に作れる、卵とネギだけのシンプルな炒飯です。短時間で仕上がり、優しい味わいが楽しめます。

ご飯 · 卵 · 長ネギ · サラダ油

シンプルながらも奥深い、家庭で再現できる本格的な炒飯です。卵、ネギ、チャーシューの定番の具材と、強火でパラッと仕上げるのがポイントです。

ご飯 · 卵 · チャーシュー · 長ネギ

豚肉や鶏肉に加え、ホタテやカニカマなどの海鮮具材をふんだんに使った、贅沢な味わいの八宝菜です。

豚肉 (薄切り) · 鶏肉 (もも) · むきえび · いか (輪切り)

市販のミックスベジタブルやカット野菜を活用し、短時間で手軽に作れる八宝菜風の一品です。

鶏むね肉 (一口大) · むきえび · 冷凍ミックスベジタブル · カット野菜 (白菜、にんじんなど)

様々な食材の旨味が凝縮された、本格的な八宝菜です。彩り豊かで栄養バランスも抜群。

豚肉 (薄切り) · 鶏肉 (もも) · むきえび · いか (輪切り)

プリプリのエビを揚げ、特製のクリーミーなマヨネーズソースで和えた、定番の中華風エビチリの姉妹料理です。食欲をそそる甘酸っぱさとコクが特徴です。

むきエビ · 片栗粉 · 揚げ油 · マヨネーズ

豆板醤、唐辛子、花椒を多めに使い、本場四川の痺れる辛さを追求した麻婆茄子です。

ナス · 豚ひき肉 · 長ネギ · ニンニク

ナスとひき肉を豆板醤や甜麺醤で炒め煮にした、本格的な麻婆茄子です。ピリ辛でご飯が進む一品です。

ナス · 豚ひき肉 · 長ネギ · ニンニク

四川料理の代表格。ピリッとした辛さと痺れ、挽肉の旨味が豆腐によく絡む、ご飯が進む一品です。

絹ごし豆腐 · 豚ひき肉 · 長ネギ · 豆板醤