15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
60 kcalカロリー
1.8 gたんぱく質
7 g炭水化物
3 g脂質
AIによる概算値
やみつき！たたききゅうりのピリ辛和え
本格度 70% · 和食
基本のたたききゅうりに、豆板醤やラー油を加えてピリ辛に仕上げた、食欲をそそる一品です。お酒のおつまみにもぴったり。
材料
人分4
- きゅうり3本
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- ラー油少々
- 白いりごま適量
- 塩少々
- 刻みネギ適量
手順
- 1
きゅうりは洗って両端を切り落とし、麺棒などで叩いて割る。
- 2
食べやすい大きさに手でちぎる。
- 3
ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油、豆板醤、ラー油を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
きゅうりを加えて和え、塩で味を調える。
- 5
器に盛り付け、白いりごまを散らし、刻みネギを添える。
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