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伝統料理 · インターナショナル
深みのある豊かな風味と滑らかな口当たりが特徴の、伝統的なコールドブリューコーヒーです。時間をかけてゆっくりと抽出することで、苦味や酸味が抑えられ、コーヒー本来の甘みが引き出されます。
粗挽きのコーヒー豆を容器に入れる。
冷たい水を注ぎ、スプーンで軽くかき混ぜる。
蓋をして、冷蔵庫で12時間〜18時間抽出する。
コーヒーフィルター（または布巾）で濾す。
氷を入れたグラスに注ぎ、お好みで水を加えて調整する。
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
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急いでいる時でも楽しめる、冷蔵庫で一晩（約8〜12時間）で抽出する手軽なコールドブリューコーヒーです。クラシックなレシピよりは少し軽めですが、十分な風味を楽しめます。
粗挽きコーヒー豆 · 冷たい水 · 氷
濃厚なコールドブリューコーヒーに、クリーミーなミルクを合わせた人気のドリンクです。コーヒーの風味とミルクの甘みが絶妙に調和し、リッチで満足感のある味わいです。
コールドブリュー濃縮液 · 冷たい牛乳 · 氷 · 砂糖または甘味料（お好みで）
伝統的なナチョスの決定版。トルティーヤチップスの上に、溶けたチーズ、ハラペーニョ、サルサ、サワークリームなどをたっぷり乗せた、シンプルながらも満足感のある一品です。
トルティーヤチップス · チェダーチーズ（シュレッド） · モントレージャックチーズ（シュレッド） · ハラペーニョ（スライス）
熟した桃の甘みと、サクサクとしたビスケット生地の食感が絶妙な、伝統的なピーチコブラーです。温かいままバニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。
桃（熟したもの） · 砂糖 · コーンスターチ · レモン汁
伝統的なウクライナのブンチャーは、豚肉、牛肉、野菜をじっくり煮込んだ、風味豊かで満足感のあるシチューです。通常、パンと一緒に提供され、寒い日にぴったりです。
牛肉（肩ロースなど） · 豚肉（バラ肉など） · 玉ねぎ · 人参
玉ねぎ、合いびき肉、パン粉を使い、サクサクの衣で揚げた日本の定番メンチカツです。ジューシーで風味豊かな味わいが楽しめます。
合いびき肉 · 玉ねぎ · パン粉 · 牛乳
ロブスターの濃厚な旨味とクリーミーさが特徴の、伝統的なフレンチスタイルのロブスタービスクです。ロブスターの殻をじっくり炒めて出汁を取り、トマト、香味野菜、生クリームと共に煮込んで作ります。
ロブスター (殻付き) · バター · 玉ねぎ · セロリ
