30 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
550 kcalカロリー
35 gたんぱく質
25 g炭水化物
30 g脂質
AIによる概算値
クラシック チーズインハンバーグ
伝統料理 · 日本
とろーりチーズが中から溢れ出す、定番のチーズインハンバーグです。ジューシーなハンバーグと濃厚なチーズの組み合わせは、大人から子供まで大人気です。
材料
人分4
- 合いびき肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- パン粉大さじ4
- 牛乳大さじ3
- 卵1個
- ピザ用チーズ100g
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- サラダ油適量
- ケチャップ大さじ4
- ウスターソース大さじ2
手順
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルにパン粉と牛乳を入れて湿らせる。
- 3
別のボウルに合いびき肉、玉ねぎ、湿らせたパン粉、卵、塩、黒こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
- 4
生地を4等分にし、それぞれを円盤状に広げ、中央にピザ用チーズを乗せて包み込み、空気を抜いて小判型に成形する。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを両面焼き色がつくまで焼く。
- 6
蓋をして弱火で中まで火を通す（約8〜10分）。
- 7
フライパンの余分な油を拭き取り、ケチャップとウスターソースを加えて煮詰め、ハンバーグに絡める。
- 8
器に盛り付けて完成。
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