25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
750 kcalカロリー
32 gたんぱく質
78 g炭水化物
35 g脂質
AIによる概算値
他人丼（牛肉と玉ねぎ）
伝統料理 · 和食
牛肉と玉ねぎを甘辛く煮て卵でとじた、すき焼き風の他人丼。牛肉のコクが加わり、より濃厚な味わいが楽しめます。
材料
人分4
- 牛薄切り肉250g
- 玉ねぎ1/2個
- 卵4個
- ごはん茶碗4杯分
- だし汁100ml
- 醤油大さじ4
- みりん大さじ4
- 砂糖大さじ1.5
- ねぎ（小口切り）適量
- 刻み海苔適量
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて中火にかける。
- 3
煮立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで煮る。
- 4
牛肉を加え、色が変わるまで煮る。
- 5
溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
- 6
丼にごはんを盛り、その上に具材を汁ごと乗せる。
- 7
ねぎと刻み海苔を散らして完成。
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