40 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
380 kcalカロリー
22 gたんぱく質
15 g炭水化物
25 g脂質
AIによる概算値
和風 牡蠣の土手鍋風グラタン
本格度 60% · 和風フレンチ
土手鍋のイメージをグラタンにアレンジ。味噌と出汁の風味を活かした、香ばしい一品です。
材料
人分4
- 牡蠣（むき身）200g
- 長ネギ1/4本
- だし汁100ml
- 味噌大さじ1.5
- みりん小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- ピザ用チーズ40g
- 刻み海苔少々
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
牡蠣は軽く塩水で洗い、水気を拭き取る。
- 2
長ネギは斜め薄切りにする。
- 3
ボウルにだし汁、味噌、みりん、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
牡蠣と長ネギを耐熱皿に入れ、混ぜ合わせた調味料を回しかける。
- 5
ピザ用チーズを全体に散らす。
- 6
オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く（約7〜10分）。
- 7
刻み海苔を散らして完成。
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