45 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
280 kcalカロリー
12 gたんぱく質
33 g炭水化物
10 g脂質
AIによる概算値
変わり種！チーズと明太子の天むす
本格度 40% · 日本料理
定番の天むすに、チーズと明太子を加えてアレンジ。子供から大人まで楽しめる、新しい味わいの天むすです。
材料
人分4
- 米2合
- 海老8尾
- 天ぷら粉適量
- 冷水適量
- 揚げ油適量
- 焼き海苔全形1枚
- 塩少々
- ピザ用チーズ30g
- 明太子20g
- だし汁大さじ2
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
手順
- 1
米を洗い、炊飯器で普通に炊く。
- 2
海老は殻をむき、背わたを取る。尾の水分を拭き取り、竹串を刺して真っ直ぐにする。
- 3
天ぷら粉に冷水を加えて混ぜ、衣を作る。
- 4
海老に衣をつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
- 5
明太子は薄皮から中身を取り出す。
- 6
炊きあがったご飯に、だし汁、醤油、みりん、塩を加えて混ぜ合わせる。
- 7
ご飯にピザ用チーズと明太子を加えて混ぜる。
- 8
手に水と塩（分量外）をつけ、ご飯を一口大に丸める。
- 9
焼き海苔を8等分に切り、丸めたご飯に巻く。
- 10
海苔巻きおむすびの上に揚げた海老を乗せて軽く押さえる。
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