DishkinDishkin
戻る
天むす
40 時間
ふつう難易度
4人分
評価
栄養成分
250 kcalカロリー
10 gたんぱく質
35 g炭水化物
8 g脂質

AIによる概算値

天むす

伝統料理 · 日本料理

名古屋名物の小さなおにぎり。海老の天ぷらとご飯を海苔で包んだ、一口サイズで食べやすいおむすびです。

材料

人分4
  • 2合
  • 海老8尾
  • 天ぷら粉適量
  • 冷水適量
  • 揚げ油適量
  • 焼き海苔全形1枚
  • 少々
  • だし汁大さじ2
  • 醤油小さじ1
  • みりん小さじ1

手順

  1. 1

    米を洗い、炊飯器で普通に炊く。

  2. 2

    海老は殻をむき、背わたを取る。尾の水分を拭き取り、竹串を刺して真っ直ぐにする。

  3. 3

    天ぷら粉に冷水を加えて混ぜ、衣を作る。

  4. 4

    海老に衣をつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。

  5. 5

    炊きあがったご飯に、だし汁、醤油、みりん、塩を加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    焼き海苔を8等分に切る。

  7. 7

    手に水と塩(分量外)をつけ、ご飯を一口大に丸める。

  8. 8

    丸めたご飯に海苔を巻き、揚げた海老を乗せて軽く押さえる。

このレシピを評価

1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。

まだ評価はありません。

レシピを共有

似ているレシピ

こちらのDishkinレシピもおすすめです。

伝統的な牛カツ
伝統料理

伝統的な牛カツ

厳選された牛肉を使い、サクサクの衣で揚げた、最もクラシックで本格的な牛カツです。外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。

30 450 kcal

牛ヒレ肉または牛モモ肉 · 塩 · 黒こしょう · 薄力粉