25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
250 kcalカロリー
10 gたんぱく質
38 g炭水化物
5 g脂質
AIによる概算値
マグロたたき細巻き寿司
本格度 70% · 日本料理
刻んだマグロに調味料を和えたものを巻いた、手軽で美味しい細巻き寿司です。お子様にも人気があります。
材料
人分4
- 米2合
- マグロ（赤身、刺身用）100g
- 海苔4枚
- 寿司酢大さじ4
- 醤油小さじ1
- ごま油小さじ1/2
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
米を洗い、炊飯器で普通に炊く。
- 2
炊きあがったご飯に寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、うちわなどで冷ます。
- 3
マグロは包丁で細かくたたく。
- 4
ボウルにたたいたマグロ、醤油、ごま油、塩少々を入れ、混ぜ合わせる。
- 5
海苔を半分に切り、手前に酢飯を薄く広げる。
- 6
海苔の手前側にマグロたたきを置き、奥に向かって巻いていく。
- 7
巻き終わりを少々濡らした指で押さえ、形を整える。
- 8
包丁を濡らしながら、食べやすい大きさに切る。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
