30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
650 kcalカロリー
30 gたんぱく質
55 g炭水化物
35 g脂質
AIによる概算値
富山ブラックラーメン（時短・簡単版）
本格度 70% · 日本料理
市販の鶏ガラスープと濃口醤油をベースに、富山ブラックラーメンの風味を手軽に再現するレシピです。短時間で本格的な味わいを楽しめます。
材料
人分4
- 鶏がらスープの素（顆粒）大さじ4
- 濃口醤油150ml
- みりん50ml
- ラード大さじ2
- 豚チャーシュー（市販品）100g
- メンマ（市販品）50g
- 刻みネギ適量
- 中華麺（生麺）4玉
- 塩少々
- 黒胡椒少々
- 水1.2リットル
手順
- 1
鍋に水、鶏がらスープの素、濃口醤油、みりん、ラードを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。
- 2
中華麺を袋の表示通りに茹で、湯を切って丼に入れる。
- 3
丼に温めたスープを注ぎ、よく混ぜる。
- 4
麺の上に市販のチャーシュー、メンマ、刻みネギを盛り付ける。
- 5
お好みで黒胡椒を振る。
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