30 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
650 kcalカロリー
35 gたんぱく質
50 g炭水化物
35 g脂質
AIによる概算値
本格照り焼きバーガー
伝統料理 · 和食
日本の家庭で愛される、甘辛い照り焼きソースが決め手の定番バーガーです。ジューシーなパティとシャキシャキのレタス、そして照り焼きソースの絶妙なバランスが楽しめます。
材料
人分4
- 牛ひき肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- パン粉大さじ4
- 卵1個
- 牛乳大さじ2
- 醤油大さじ4
- みりん大さじ4
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ2
- ハンバーガーバンズ4個
- レタス4枚
- トマト1個
- マヨネーズ適量
- サラダ油適量
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに牛ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ、4等分にして円盤状に成形する。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、パティを両面焼く。火が通ったら一旦取り出す。
- 4
同じフライパンに醤油、みりん、酒、砂糖を入れて煮立たせ、照り焼きソースを作る。
- 5
パティをフライパンに戻し入れ、照り焼きソースを絡めながら両面を焼く。
- 6
ハンバーガーバンズを軽くトーストする。
- 7
バンズの下半分にマヨネーズを塗り、レタス、パティ、トマトを乗せる。
- 8
バンズの上半分を乗せて挟む。
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