15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
180 kcalカロリー
15 gたんぱく質
10 g炭水化物
9 g脂質
AIによる概算値
豆腐サラダ (クラシック)
伝統料理 · 和食
日本の家庭で定番の、シンプルながらも満足感のある豆腐サラダです。新鮮な豆腐と野菜の食感、そして和風ドレッシングの風味が楽しめます。
材料
人分4
- 絹ごし豆腐1丁 (約300g)
- レタス1/4個
- きゅうり1/2本
- ミニトマト6個
- 醤油大さじ3
- 酢大さじ2
- ごま油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- すりごま大さじ1
- 刻み海苔適量
- 塩少々
- 黒こしょう少々
手順
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りをしておく。
- 2
レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらしてシャキッとさせる。きゅうりは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 3
ドレッシングを作る。ボウルに醤油、酢、ごま油、砂糖、すりごまを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
豆腐を食べやすい大きさに切る。
- 5
器に水気を切ったレタス、きゅうり、ミニトマト、豆腐を盛り付ける。
- 6
食べる直前にドレッシングをかけ、刻み海苔を散らす。
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