20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
350 kcalカロリー
25 gたんぱく質
20 g炭水化物
18 g脂質
AIによる概算値
豚こまのポークチャップ
伝統料理 · 和食
豚こま肉をケチャップベースの甘酸っぱいソースで炒め煮にした、子供から大人まで人気の定番おかずです。ご飯が進む一品。
材料
人分4
- 豚こま切れ肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン1個
- ケチャップ大さじ4
- ウスターソース大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 醤油小さじ1
- ニンニク（みじん切り）1かけ分
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水大さじ2
手順
- 1
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、塩、黒こしょうを振る。
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 4
豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
- 5
ケチャップ、ウスターソース、砂糖、醤油、水を混ぜ合わせてソースを作り、フライパンに加えて全体に絡めながら煮詰める。
- 6
ソースが煮詰まり、豚肉に照りが出たら完成。
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