25 分時間
ふつう難易度
2人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
20 gたんぱく質
50 g炭水化物
15 g脂質
AIによる概算値
豚バラとわかめのピリ辛うどん
本格度 60% · 和食
甘辛く煮た豚バラ肉とわかめをトッピングした、食べ応えのあるピリ辛うどんです。ラー油や一味唐辛子で辛さを調整できます。
材料
人分2
- 冷凍うどん2玉
- 豚バラ薄切り肉100g
- 乾燥わかめ5g
- だし汁400ml
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- おろし生姜小さじ1/2
- ラー油適量
- 一味唐辛子少々
- 刻みネギ適量
- 塩少々
- 水500ml
手順
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。乾燥わかめは水で戻しておく。
- 2
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、おろし生姜、豚バラ肉を入れて中火で煮る。
- 3
豚肉に火が通ったら、わかめを加えてさっと煮る。
- 4
別の鍋で冷凍うどんを袋の表示通りに茹でる。
- 5
うどんが茹で上がったら湯を切り、器に盛る。
- 6
温めたスープを注ぎ、豚バラ肉とわかめを乗せる。
- 7
お好みでラー油や一味唐辛子、刻みネギを添える。
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