25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
15 gたんぱく質
45 g炭水化物
22 g脂質
AIによる概算値
豚バラとレタスのオイスターソースチャーハン
本格度 85% · 中華風
豚バラ肉の旨味とオイスターソースのコクが加わった、食べ応えのあるレタスチャーハンです。レタスは炒めすぎず、シャキシャキ感を残します。
材料
人分4
- ご飯茶碗3杯分
- レタス1/2個
- 豚バラ薄切り肉100g
- 卵2個
- ニンニク（みじん切り）1かけ
- 生姜（みじん切り）小さじ1
- サラダ油大さじ2
- オイスターソース大さじ1.5
- 醤油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
レタスは大きめにちぎる。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったらニンニク、生姜を加えて香りを出す。
- 3
ご飯を加えて炒める。ご飯がほぐれたら、溶き卵を回し入れて炒め合わせる。
- 4
オイスターソース、醤油、塩、こしょうで味を調える。
- 5
レタスを加えてさっと炒め合わせ、火を止める。
- 6
器に盛り付ける。
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