15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
350 kcalカロリー
20 gたんぱく質
45 g炭水化物
10 g脂質
AIによる概算値
鮭茶漬け（伝統的）
伝統料理 · 和食
焼き鮭のほぐし身と熱々のご飯、そして香ばしいお茶を合わせた、日本の家庭で親しまれる定番の鮭茶漬けです。シンプルながらも鮭の旨味とお茶の風味が絶妙に調和します。
材料
人分4
- 生鮭2切れ
- 塩少々
- ご飯4膳分
- ほうじ茶 または 緑茶適量
- 刻み海苔適量
- 白ごま適量
手順
- 1
生鮭に軽く塩を振り、10分ほど置く。
- 2
鮭の水気をキッチンペーパーで拭き取り、グリルまたはフライパンで両面を焼く。
- 3
焼いた鮭の皮と骨を取り除き、身を粗くほぐす。
- 4
茶碗にご飯をよそい、ほぐした鮭を乗せる。
- 5
熱々のほうじ茶または緑茶を静かに注ぐ。
- 6
刻み海苔と白ごまを散らして完成。
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