30 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
15 gたんぱく質
70 g炭水化物
12 g脂質
AIによる概算値
伝統的なビビン麺
伝統料理 · 韓国料理
韓国の代表的な冷たい麺料理。ピリ辛のヤンニョムソースと様々な野菜、ゆで卵が特徴です。
材料
人分4
- そうめん400g
- きゅうり1本
- にんじん1/2本
- 白菜キムチ100g
- ゆで卵4個
- コチュジャン大さじ4
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 酢大さじ2
- ごま油大さじ1
- にんにく（みじん切り）1かけ分
- いりごま大さじ1
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
そうめんは袋の表示通りに茹で、冷水でよく洗って水気を切る。
- 2
きゅうりとにんじんは千切りにする。
- 3
白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
- 4
ボウルにコチュジャン、醤油、砂糖、酢、ごま油、にんにく、いりごま、塩少々を入れてよく混ぜ合わせ、ヤンニョムソースを作る。
- 5
別のボウルにそうめん、きゅうり、にんじん、キムチを入れ、ヤンニョムソースを加えて全体をよく和える。
- 6
器に盛り付け、半分に切ったゆで卵を添える。
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