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鯛のカルパッチョ(彩り野菜添え)
20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
260 kcalカロリー
25 gたんぱく質
7 g炭水化物
16 g脂質

1人分あたり · AIによる概算値

鯛のカルパッチョ(彩り野菜添え)

本格度 60% · イタリアン

鯛のカルパッチョに、彩り豊かな野菜を加え、見た目も華やかに仕上げた一品です。食感と栄養バランスも向上します。

材料

人分4
  • 鯛(刺身用)200g
  • パプリカ(赤・黄)各1/4個
  • きゅうり1/4本
  • ミニトマト4個
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ1/2
  • 塩少々
  • 黒こしょう少々
  • バジル(飾り用)適量

手順

  1. 1

    鯛は皮と骨を取り除き、薄くそぎ切りにする。

  2. 2

    パプリカときゅうりは細切りにする。ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    皿に鯛を並べ、野菜を彩りよく散らす。

  4. 4

    塩、黒こしょうを軽く振る。

  5. 5

    エキストラバージンオリーブオイルとレモン汁を混ぜ合わせ、ドレッシングを作り、全体にかける。

  6. 6

    バジルを飾って完成。

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