25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
300 kcalカロリー
32 gたんぱく質
6 g炭水化物
16 g脂質
AIによる概算値
鶏むね肉の梅しそチーズ焼き
本格度 50% · 和洋折衷
鶏むね肉の梅しそ焼きにチーズを加えた、子供から大人まで楽しめるアレンジレシピです。梅の酸味とチーズのコクが意外なほどよく合います。
材料
人分4
- 鶏むね肉2枚
- 梅干し3個
- 大葉8枚
- ピザ用チーズ50g
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- 醤油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油適量
手順
- 1
鶏むね肉は厚さを均一にし、フォークで数カ所刺す。塩、こしょうを振る。
- 2
梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩く。ボウルに入れ、酒、みりん、醤油と混ぜ合わせる。
- 3
大葉は千切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を両面焼く。火が通ったら、余分な油を拭き取る。
- 5
梅肉ダレを加え、鶏むね肉に絡めながら軽く煮詰める。
- 6
火を弱め、ピザ用チーズを乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。
- 7
千切りにした大葉を散らし、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
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