35 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
90 kcal칼로리
11 g단백질
5 g탄수화물
3 g지방
AI가 추정한 근사치
얼큰 소고기 콩나물국 (매콤 버전)
정통성 60% · 한식
청양고추나 고춧가루를 넣어 칼칼하고 매콤하게 즐기는 소고기 콩나물국입니다. 해장용으로도 좋습니다.
재료
인분4
- 소고기 (국거리용)200g
- 콩나물300g
- 대파1/2대
- 청양고추1개
- 다진 마늘1큰술
- 국간장1큰술
- 고춧가루1-2큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 물1.5L
단계
- 1
소고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋게 썰어 국간장, 후추로 밑간합니다.
- 2
대파는 어슷썰고 청양고추는 송송 썰어줍니다.
- 3
냄비에 물을 붓고 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 5분간 끓입니다.
- 4
콩나물이 익으면 소고기를 넣고 풀어주며 끓입니다.
- 5
고춧가루, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 6
국간장, 소금으로 간을 맞춥니다.
- 7
마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
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