40 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
250 kcal칼로리
15 g단백질
10 g탄수화물
18 g지방
AI가 추정한 근사치
정통 들깨미역국
전통 요리 · 한식
깊고 고소한 맛이 일품인 전통적인 들깨미역국입니다. 신선한 미역과 향긋한 들깨가 만나 영양과 풍미를 더합니다.
재료
인분4
- 건미역20g
- 들깨가루100g
- 다진 마늘1큰술
- 국간장2큰술
- 참기름1큰술
- 물1.5L
- 소금약간
- 후추약간
- 쇠고기 (양지 또는 국거리용)100g
단계
- 1
건미역은 찬물에 불려 깨끗이 씻은 후 물기를 짜고 먹기 좋게 썬다.
- 2
냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 넣어 볶다가 미역을 넣고 함께 볶는다.
- 3
물을 붓고 끓기 시작하면 중약불로 줄여 15분 정도 끓인다.
- 4
들깨가루, 다진 마늘, 국간장을 넣고 잘 섞어준다.
- 5
약 5분 더 끓인 후 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 6
그릇에 담아낸다.
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