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전통 그리스식 무사카
가지와 다진 고기, 베샤멜 소스를 층층이 쌓아 구운 그리스의 대표적인 가정식 요리입니다. 풍부한 맛과 부드러운 식감이 일품입니다.
가지 · 다진 소고기 또는 양고기 · 양파 · 마늘

터키식 되네르 케밥 (집에서 만들기)
집에서 재현하는 터키식 되네르 케밥입니다. 얇게 썬 고기를 양념하여 구운 후, 빵이나 채소와 함께 즐깁니다.
소고기 (우둔살 또는 홍두깨살) · 양고기 (숄더 또는 등심) · 요거트 (플레인) · 양파 (갈아서 즙만)

간편 닭고기 채소 케밥
빠르고 쉽게 만들 수 있는 닭고기 케밥으로, 닭가슴살과 다양한 채소를 꼬치에 꿰어 구워냅니다. 바쁜 날에도 좋습니다.
닭가슴살 · 주키니 · 방울토마토 · 빨간 피망

정통 양고기 시시 케밥
전통적인 방식으로 구운 부드러운 양고기와 채소를 꼬치에 꿰어 풍미 가득한 케밥입니다. 숯불 향이 일품입니다.
양고기 (어깨살 또는 등심) · 붉은 양파 · 피망 (빨강, 초록) · 올리브 오일




매콤한 팔라펠 (할라피뇨 추가)
클래식 팔라펠에 매콤한 맛을 더하기 위해 할라피뇨를 추가한 변형 레시피입니다. 약간의 매콤함이 풍미를 더해줍니다.
건조 병아리콩 · 양파 · 마늘 · 신선한 파슬리

간편 팔라펠 (오븐 구이)
팔라펠을 튀기는 대신 오븐에 구워 칼로리를 낮추고 조리 과정을 간편하게 만든 버전입니다. 겉은 약간 더 부드럽지만 속은 여전히 맛있습니다.
통조림 병아리콩 (물기 제거) · 양파 · 마늘 · 신선한 파슬리


매콤 대파 크림치즈 파스타
대파 크림치즈에 매콤한 맛을 더해 풍미를 살린 파스타입니다. 간단한 식사로 즐기기 좋습니다.
스파게티면 · 크림치즈 · 대파 흰 부분 · 우유

간단 대파 크림치즈 딥
몇 가지 재료로 빠르고 쉽게 만들 수 있는 대파 크림치즈 딥입니다. 채소 스틱이나 나초와 함께 즐기기 좋습니다.
크림치즈 · 대파 초록 부분 · 마요네즈 · 소금

클래식 대파 크림치즈
신선한 대파와 부드러운 크림치즈가 조화롭게 어우러진 클래식한 스프레드입니다. 빵이나 크래커에 발라 먹기 좋습니다.
크림치즈 · 대파 흰 부분 · 소금 · 후추




매콤 치미창가 (사천식 변형)
기존 치미창가에 사천식의 매콤함을 더한 변형 요리입니다. 고추기름과 마른 고추를 사용하여 이국적인 풍미를 살렸습니다.
돼지고기 등심 또는 안심 · 감자 전분 · 식용유 · 양파


정통 치미창가 (Chimi Changga)
바삭하게 튀긴 돼지고기 또는 소고기를 매콤달콤한 소스에 버무린 한국식 탕수육입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 새콤달콤한 소스가 일품입니다.
돼지고기 등심 또는 안심 · 감자 전분 · 식용유 · 양파