DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Cili Garam Nyonya
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
35 gProtein
15 gKarbohidrat
28 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamMasakan Nyonya

Ayam Masak Cili Garam Nyonya

75% asli · Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Ayam Masak Cili Garam, menggabungkan rasa pedas cili garam dengan aroma rempah Nyonya yang unik seperti belacan dan bunga kantan.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (potong kecil)500g
  • Cili kering (rendam)8 tangkai
  • Bawang merah2 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Belacan1/2 inci
  • Halia1/2 inci
  • Serai (hiris)1 batang
  • Bunga kantan (hiris)1/2 kuntum
  • Garamsecukup rasa
  • Gula Melaka1 sudu teh
  • Minyak masak3 sudu makan
  • Daun limau purut2 helai

Langkah

  1. 1

    Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, belacan, halia, dan serai hingga halus.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan ayam dan kacau rata. Masak sehingga ayam berubah warna.

  4. 4

    Tambah garam, gula Melaka, dan daun limau purut. Kacau rata.

  5. 5

    Masukkan hirisan bunga kantan. Masak sehingga ayam empuk dan kuah sedikit pekat.

  6. 6

    Sesuaikan rasa sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ayam Marry Me 'Nyonya'
80% asli
AyamNyonya

Ayam Marry Me 'Nyonya'

Sentuhan unik Ayam Marry Me dengan pengaruh Nyonya, menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan aroma rempah yang kompleks.

50 min 520 kkal

Ayam (bahagian paha, dipotong sederhana) · Santan pekat · Pes cili · Bawang merah

Telur Pindang Nyonya
75% asli
Lauk PaukNyonyaTelur

Telur Pindang Nyonya

Variasi Telur Pindang gaya Nyonya yang menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan penambahan rempah ratus yang lebih kompleks dan sedikit belacan.

75 min 520 kkal

Telur ayam · Bawang merah · Bawang putih · Halia

Ayam Kampung Sambal Hijau Petai Nyonya
70% asli
AyamNyonyaPetai

Ayam Kampung Sambal Hijau Petai Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Ayam Sambal Hijau Petai, menggabungkan rasa pedas sambal hijau dengan sedikit rasa manis dan masam yang unik, serta penambahan belacan untuk aroma.

70 min 480 kkal

Ayam kampung, potong kecil · Petai, kupas · Cili hijau besar · Cili padi hijau

Ayam Bakar Berempah Nyonya
80% asli
AyamBakarNyonya

Ayam Bakar Berempah Nyonya

Ayam bakar dengan sentuhan Nyonya, menggunakan rempah yang lebih kompleks dan sedikit rasa manis serta masam.

100 min 550 kkal

Ayam, potong kepada bahagian · Serai, dikisar · Halia, dikisar · Lengkuas, dikisar