DishkinDishkin
Kembali
Ikan Tongkol Berlada Nyonya
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
480 kkalKalori
36 gProtein
28 gKarbohidrat
28 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Masakan IkanMasakan Nyonya

Ikan Tongkol Berlada Nyonya

75% asli · Masakan Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Ikan Tongkol Berlada, menggabungkan rasa pedas cili dengan aroma rempah ratus dan sedikit rasa manis serta masam yang unik.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan Tongkol500g
  • Cili Kering (Kisar)120g
  • Bawang Merah (Kisar)80g
  • Bawang Putih (Kisar)40g
  • Belacan (Bakar)1 sudu teh
  • Serai (Kisar)2 batang
  • Asam Jawa (Bancuhan)1.5 sudu besar
  • Gula Melaka2 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak Masaksecukupnya
  • Asam Keping1 keping

Langkah

  1. 1

    Potong dan goreng ikan tongkol hingga garing. Angkat dan toskan minyak.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar (cili kering, bawang merah, bawang putih, serai, belacan) hingga wangi dan pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan asam keping, gula melaka, dan air asam jawa. Kacau rata.

  4. 4

    Masak sambal hingga pekat dan sedikit berminyak. Perasakan dengan garam.

  5. 5

    Masukkan ikan goreng ke dalam sambal. Gaul perlahan-lahan hingga semua ikan bersalut sambal.

  6. 6

    Masak sebentar agar rasa meresap. Hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ketam Masak Cili Nyonya
80% asli
Masakan LautMasakan NyonyaPedas

Ketam Masak Cili Nyonya

Gabungan rasa Melayu dan Cina, ketam dimasak dengan sos cili yang diperkaya dengan rempah ratus seperti lengkuas, serai, dan santan untuk rasa yang lebih kompleks dan berkrim.

50 min 500 kkal

Ketam segar · Cili kering (kisar) · Bawang merah (kisar) · Bawang putih (kisar)

Sotong Sambal Nyonya
80% asli
Hidangan LautMasakan NyonyaSotong

Sotong Sambal Nyonya

Sotong masak sambal dengan sentuhan Nyonya, menggabungkan rasa pedas, manis, dan masam dengan aroma rempah ratus yang lebih kompleks dan sedikit belacan.

35 min 350 kkal

Sotong segar · Cili kering (kisar) · Bawang merah (kisar) · Bawang putih (kisar)

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Mee Udang Galah Istimewa
85% asli
IstanaMalaysiaMi

Mee Udang Galah Istimewa

Hidangan mee udang mewah menggunakan udang galah besar, kuah yang lebih pekat dan kaya rasa, dengan sentuhan herba segar.

60 min 550 kkal

Mi telur · Udang galah besar · Bawang besar · Bawang putih