Utforsk Dishkin-oppskrifter i kategorien Gryterett.
59 resultater
En rik og smakfull jegergryte med klassiske viltkjøttstykker, rotgrønnsaker og en dyp, fyldig saus. Perfekt for kalde dager.
Viltkjøtt (elg, hjort eller reinsdyr) · Løk · Hvitløk · Gulrøtter
En kreativ vri på den klassiske retten, hvor mørk sjokolade og en skvett kaffe tilsettes for å gi sausen en dypere, mer kompleks og lett bitter smaksprofil som komplementerer oksekjøttet.
Oksekjaker · Rødvin (fyldig) · Løk · Gulrot
En litt raskere variant av den klassiske retten, hvor oksekjakene kuttes i mindre biter og braiseres med rotgrønnsaker for å redusere koketiden. Fortsatt rik på smak, men mer tilgjengelig for en ukedag.
Oksekjaker · Rødvin (middels fyldig) · Løk · Gulrot
Møre oksekjaker braisert i en rik rødvinssaus med aromatiske grønnsaker og urter. En tidløs klassiker som krever tålmodighet, men belønner med en uforglemmelig smak.
Oksekjaker · Rødvin (kraftig, f.eks. Cabernet Sauvignon) · Løk · Gulrot
En kreativ vri som kombinerer de klassiske smakene av lammetagine med aprikos med den aromatiske duften av rosmarin, typisk for middelhavskjøkkenet. Serveres gjerne med en lett salat.
Lammebog, i terninger · Tørkede aprikoser · Sjalottløk, finhakket · Hvitløk, finhakket
En forenklet versjon av lammetagine som bruker ferdigkuttede ingredienser og kortere koketid. Smaken er fortsatt rik, med en frisk syrlighet fra sitron som balanserer sødmen fra aprikosene.
Lamme-ytrefilet, i terninger · Tørkede aprikoser, delt i to · Rødløk, i båter · Hvitløk, skivet
En rik og aromatisk marokkansk gryte med mør lammebog, søte aprikoser, mandler og en blanding av varme krydder som kanel, ingefær og gurkemeie. Serveres tradisjonelt med couscous.
Lammebog, i terninger · Tørkede aprikoser · Gul løk, hakket · Hvitløk, finhakket
En lysere variant av den klassiske retten, der kylling kokes i hvitvin med urter, sopp og bacon, noe som gir en lettere, men likevel smakfull opplevelse.
Hel kylling, delt i 8 biter · Tørr hvitvin (f.eks. Chardonnay eller Sauvignon Blanc) · Bacon, i terninger · Små løk (perleløk)
En tidløs fransk klassiker der kylling marineres og langtidskokes i rødvin med bacon, sopp og små løk for en dyp og rik smak.
Hel kylling, delt i 8 biter · Tørr rødvin (f.eks. Pinot Noir) · Bacon, i terninger · Små løk (perleløk)
En variant av rendang fra Vest-Sumatra, kjent for sin rikere og mer komplekse smaksprofil, ofte med mer bruk av krydder og en lengre koketid som resulterer i en nesten tørr, men utrolig smakfull rett.
Oksekjøtt (bog eller høyrygg), i strimler · Kokosmelk (tykk) · Kaffir limeblader · Sitronellastilk, knust
En autentisk og rik indonesisk oksekjøttgryte, langsomt kokt til perfeksjon i en krydret kokosmelk- og krydderblanding til kjøttet er mørt og sausen tykk og oljete.
Oksekjøtt (bog eller høyrygg), i terninger · Kokosmelk (tykk) · Kaffir limeblader · Galangal, skivet
En variant av gulasjsuppe som bruker svinekjøtt for en litt annen smaksprofil, og ekstra paprika for ekstra farge og smak.
Svinekjøtt (bog eller nakke) · Løk · Hvitløk · Paprikapulver
En rik og smakfull ungarsk gulasjsuppe, tradisjonelt laget med mørt oksekjøtt, paprika, løk og poteter. Perfekt for en kald dag.
Oksekjøtt (bog eller høyrygg) · Løk · Hvitløk · Søt paprikapulver
En spennende vri på klassikeren, der mørk sjokolade tilfører en dyp og kompleks smak til chilien.
Oksekjøtt (bog eller høyrygg, i terninger) · Pintobønner (hermetiske) · Løk · Hvitløk
En kreativ vri på den tradisjonelle Bidosen ved å tilsette aromatiske fjellurter og stekt løk for ekstra dybde.
Reinkjøtt (bog) · Løk · Poteter · Gulrøtter
En raskere variant av Bidos som bruker reinsdyrskav, perfekt for en hverdagsmiddag med autentisk smak.
Reinsdyrskav · Poteter · Gulrøtter · Vann
Den klassiske samiske festretten laget med reinkjøtt, poteter og gulrøtter. En enkel, men smaksrik gryte som er selve definisjonen på samisk matkultur.
Reinkjøtt (bog eller høyrygg) · Poteter · Gulrøtter · Vann
En kreativ variant av hjortegryten, der sopp og syrlige epler tilfører en spennende dimensjon til den rike hjortesmaken.
Hjortekjøtt (bog eller høyrygg) · Sjampinjong eller annen sopp · Løk · Epler (syrlige, f.eks. Gravenstein)
En rik og smakfull tradisjonell hjortegryte, langsomt kokt til mørhet med rotgrønnsaker og en dyp, aromatisk saus.
Hjortekjøtt (bog eller høyrygg) · Løk · Gulrøtter · Sellerirot
En smakfull elggryte med et hint av skog, beriket med sjampinjong og friske urter for en dypere aroma.
Elgkjøtt · Smør · Sjalottløk · Sjampinjong
