Stoofpot

Een creatieve twist op de klassieke wildstoofpot, waarbij kruidkoek en appel worden toegevoegd voor een zoetere, kruidige smaakdimensie.

Wild (bv. ree, wild zwijn) · Uien · Appels (bv. Goudreinet) · Kruidkoek

Een versnelde versie van de klassieke wildstoofpot, met hertenbiefstuk voor een kortere bereidingstijd, maar nog steeds vol van smaak.

Hertenbiefstuk · Uien · Wortelen · Rode wijn

Een rijke en hartverwarmende stoofpot, perfect voor koude dagen. Gemaakt met diverse wildsoorten, groenten en een diepe, smaakvolle saus.

Wild (hert, zwijn, fazant) · Uien · Wortelen · Knolselderij

Een aromatische lamsstoofpot met de zoetheid van gedroogde pruimen en de warmte van specerijen, geïnspireerd door Noord-Afrikaanse smaken.

Lamsbout, in blokjes · Ui, gesnipperd · Gedroogde pruimen, zonder pit · Knoflook, fijngehakt

Een snellere versie van de klassieke lamsstoofpot, met behoud van diepe smaken door het gebruik van kruiden en een snellere gaartijd.

Lamskoteletten, ontbeend en in blokjes · Paprika, in stukken · Ui, grof gesneden · Knoflook, gesneden

Een rijke en hartverwarmende klassieke lamsstoofpot, langzaam gegaard tot perfectie met aromatische kruiden en groenten.

Lamsbout, in blokjes · Ui, gesnipperd · Wortelen, in plakjes · Aardappelen, in blokjes

Een rijke en hartige Indonesische runderstoofpot, beroemd om zijn diepzwarte kleur en unieke smaak, afkomstig van de kluwek-noten.

Rundvlees (sukade of borst) · Kluwek (zwart tempé-noten) · Sjalotten · Knoflook

Een creatieve draai aan Ajam Paniki, waarbij de kruidenmix van rendang wordt gebruikt voor een diepere, complexere smaak. Langzaam gegaard voor maximale smaakontwikkeling.

Kippendijen (zonder bot en vel) · Kokosmelk (dik) · Kokosroom · Ui

Een traditionele en hartverwarmende stoofpot van vis, groenten en kruiden, langzaam gestoofd tot perfectie. Dit is het authentieke recept zoals het al generaties lang wordt bereid.

Witte vis (bv. tandbaars, kabeljauw) · Zoete aardappelen · Uien · Tomaten

Een authentieke Surinaamse klassieker met oker, garnalen, en een rijke, kruidige saus. Perfect geserveerd met rijst.

Verse okra · Garnalen, gepeld en schoongemaakt · Tomaten, gepeld en gehakt · Ui, gesnipperd

Een traditioneel Caribisch stoofgerecht waarbij zoutvlees langzaam wordt gestoofd met groenten en kruiden, geserveerd met de kenmerkende boulanger (een soort zoete aardappelpuree).

Zoutvlees (gezouten rundvlees) · Zoete aardappelen · Uien · Knoflook