Visgerechten

Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, waarbij de kabeljauw wordt gebakken en de saus sneller wordt bereid met minder ingrediënten.

Kabeljauwfilet · Garnalen · Room · Boter

Een klassiek Vlaams gerecht waarbij kabeljauw wordt gepocheerd in een rijke saus van witte wijn, room, eidooiers en kruiden, geserveerd met garnalen en peterselie.

Kabeljauwfilet · Garnalen · Witte wijn · Room

Een creatieve twist met de anijssmaak van venkel en Pernod, die prachtig combineert met de tong en garnalen.

Tongfilets · Garnalen (gepeld, grof gehakt) · Venkelknol (klein, fijngehakt) · Sjalotje (fijngehakt)

Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, perfect voor een doordeweekse avond. Snel te bereiden met behoud van smaak.

Tongfilets · Garnalen (gepeld, fijngehakt) · Verse dille (fijngehakt) · Citroen (sap en rasp)

Delicate tongrolletjes gevuld met een romige garnalenmousse, geserveerd met een lichte witte wijnsaus. Een klassiek visgerecht dat indruk maakt.

Tongfilets · Garnalen (gepeld, gekookt) · Slagroom · Citroensap

Een creatieve draai aan de klassieke schelvis met mosterdsaus, verrijkt met de zoute kick van kappertjes en de zoetheid van langzaam gegaarde uien. Een verrassende smaakcombinatie.

Schelvisfilet · Boter · Olijfolie · Grote uien, dun gesneden

Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, waarbij de vis en saus samen in de oven worden bereid voor minimale afwas en maximale smaak. Ideaal voor een drukke avond.

Schelvisfilet · Kookroom (light) · Grove mosterd · Dijon mosterd

Een tijdloos en geliefd Nederlands gerecht waarbij verse schelvis wordt gepocheerd of gebakken en geserveerd met een romige, hartige mosterdsaus. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.

Schelvisfilet · Boter · Bloem · Melk

Een tropische variant op scampi met curryroom, verrijkt met kokosmelk en een vleugje limoen.

Scampi (grote garnalen) · Kokosolie · Rode ui, dun gesneden · Knoflook, fijngehakt

Een snelle en eenvoudige versie van scampi met curryroom, perfect voor een doordeweekse avond.

Scampi (gepeld en schoongemaakt) · Olijfolie · Knoflook, fijngehakt · Currypoeder (mild)

Een rijke en romige scampi-bereiding met een subtiele currysmaak, geserveerd met rijst of brood.

Scampi (grote garnalen) · Boter · Ui, fijngehakt · Knoflook, fijngehakt

Een creatieve twist op het klassieke recept, waarbij een scheutje Pernod (anijsdrank) wordt toegevoegd voor een subtiele, kruidige ondertoon die verrassend goed samengaat met de zeevruchten.

Scampi · Boter · Olijfolie · Knoflook

Een versnelde versie van het klassieke gerecht, perfect voor een doordeweekse avond. De toevoeging van citroen zorgt voor een frisse toets.

Scampi · Olijfolie · Knoflook · Citroen

Een tijdloos en geliefd gerecht waarbij sappige scampi worden gebakken in een rijke, geurige boter met veel knoflook en peterselie. Perfect geserveerd met knapperig brood om de heerlijke saus op te dippen.

Scampi · Boter · Knoflook · Verse peterselie

Een creatieve twist met de zoete, anijsachtige smaak van gekarameliseerde venkel die prachtig combineert met de zalm en dillesaus.

Zalmfilet · Venkelknollen · Verse dille · Kookroom (light)

Een tijdloos en elegant gerecht waarbij zalmfilet perfect wordt gegaard en geserveerd met een romige, verse dillesaus. Een klassieker die altijd in de smaak valt.

Zalmfilet · Verse dille · Slagroom · Boter