Geschatte waarden door AI
Aardappelsalade met Spek en Ei
80% authentiek · Europees
Een stevige en hartige aardappelsalade, verrijkt met krokant gebakken spekjes en hardgekookte eieren. Een heerlijke maaltijdsalade of bijgerecht.
Ingrediënten
- Vastkokende aardappelen1 kg
- Spek (gerookt)150 g
- Eieren4
- Mayonaise150 ml
- Mosterd (grove mosterd)1 eetlepel
- Azijn (witte wijnazijn)1 eetlepel
- Bieslook2 eetlepels, fijngehakt
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Giet af en laat iets afkoelen.
- 2
Kook de eieren hard. Laat schrikken, pel en snijd in partjes of blokjes.
- 3
Bak de spekjes krokant in een pan. Laat uitlekken op keukenpapier.
- 4
Snijd de afgekoelde aardappelen in blokjes.
- 5
Meng in een kom de mayonaise, mosterd, azijn, zout en peper.
- 6
Voeg de aardappelblokjes, spekjes en ei toe aan de dressing. Schep voorzichtig om.
- 7
Roer de fijngehakte bieslook erdoor.
- 8
Laat de salade minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
