DishkinDishkin
Terug
Aardappelsalade met Spek en Ei
35 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
580 kcalCalorieën
20 gEiwitten
35 gKoolhydraten
40 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

HoofdgerechtenSalades

Aardappelsalade met Spek en Ei

80% authentiek · Europees

Een stevige en hartige aardappelsalade, verrijkt met krokant gebakken spekjes en hardgekookte eieren. Een heerlijke maaltijdsalade of bijgerecht.

Ingrediënten

Porties4
  • Vastkokende aardappelen1 kg
  • Spek (gerookt)150 g
  • Eieren4
  • Mayonaise150 ml
  • Mosterd (grove mosterd)1 eetlepel
  • Azijn (witte wijnazijn)1 eetlepel
  • Bieslook2 eetlepels, fijngehakt
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Giet af en laat iets afkoelen.

  2. 2

    Kook de eieren hard. Laat schrikken, pel en snijd in partjes of blokjes.

  3. 3

    Bak de spekjes krokant in een pan. Laat uitlekken op keukenpapier.

  4. 4

    Snijd de afgekoelde aardappelen in blokjes.

  5. 5

    Meng in een kom de mayonaise, mosterd, azijn, zout en peper.

  6. 6

    Voeg de aardappelblokjes, spekjes en ei toe aan de dressing. Schep voorzichtig om.

  7. 7

    Roer de fijngehakte bieslook erdoor.

  8. 8

    Laat de salade minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Klassieke Aardappelsalade
Traditioneel gerecht
BijgerechtenSalades

Klassieke Aardappelsalade

Een romige en smaakvolle aardappelsalade, de perfecte begeleider voor barbecues en picknicks. Gemaakt met zachte aardappelen, romige mayonaise, frisse augurkjes en een vleugje mosterd.

30 min 500 kcal

Kruimige aardappelen · Mayonaise · Zure room · Augurken (zure)