Geschatte waarden door AI
Bruschetta met Tomaat en Geroosterde Paprika (Regionale Twist)
70% authentiek · Mediterraans-geïnspireerd
Een creatieve twist op de klassieke bruschetta, waarbij geroosterde rode paprika wordt toegevoegd voor een zoetere, rokerige smaak. Een heerlijke variatie met een Mediterraan tintje.
Ingrediënten
- Ciabatta brood1
- Verse rijpe tomaten300g
- Rode paprika1
- Knoflookteentjes2
- Verse basilicumklein bosje
- Extra vierge olijfolie4 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Rooster de rode paprika onder de grill of in de oven tot het vel zwartgeblakerd is. Doe de paprika in een kom, dek af en laat stomen. Verwijder daarna het vel, de zaadjes en snijd in kleine stukjes.
- 2
Snijd het ciabatta brood in plakken en rooster ze goudbruin.
- 3
Wrijf de warme broodplakken in met een teentje knoflook.
- 4
Snijd de tomaten in kleine blokjes.
- 5
Meng de tomatenblokjes, de stukjes geroosterde paprika, gehakte basilicum, olijfolie, zout en peper.
- 6
Verdeel het mengsel over de geroosterde broodplakken.
- 7
Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
