Tapas

Een creatieve twist op de klassieke croquetas, met de toevoeging van geroosterde rode paprika voor een zoetere, rokerige smaakdimensie.

Serranoham, fijngehakt · Geroosterde rode paprika (uit pot), fijngehakt · Boter · Bloem

Een snellere versie van de klassieke croquetas, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare béchamelsaus of een snellere bereiding, ideaal voor een doordeweekse avond.

Serranoham, fijngehakt · Kant-en-klare béchamelsaus · Eieren · Paneermeel

De authentieke Spaanse croquetas, romig van binnen met een knapperige buitenkant, boordevol de smaak van serranoham.

Serranoham, fijngehakt · Boter · Bloem · Volle melk, warm

Een verfrissende variant op de klassieke Gamba's al Ajillo, met een vleugje citroen en witte wijn voor extra smaakdiepte.

Grote garnalen (ongepeld) · Olijfolie (extra vierge) · Knoflook · Gedroogde chilipepers (vlokken)

Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, perfect voor een snelle weekdagmaaltijd of als tapa.

Garnalen (gepeld en schoongemaakt) · Olijfolie · Knoflook (fijngehakt of uit de pot) · Gedroogde chilipepers (vlokken)

Een authentiek Spaans gerecht met garnalen, knoflook, chilipeper en olijfolie, geserveerd met knapperig brood.

Garnalen (ongepeld) · Olijfolie (extra vierge) · Knoflook · Gedroogde chilipepers (peperoncini)

Een creatieve draai aan Patatas Bravas, met de diepe smaak van geroosterde rode paprika in de saus en een zelfgemaakte knoflookaioli.

Aardappelen (vastkokend) · Olijfolie · Rode paprika's · Tomatenblokjes (uit blik)

Een vereenvoudigde versie van Patatas Bravas, perfect voor een snelle tapa met kant-en-klare ingrediënten.

Voorgekookte aardappelpartjes (uit de oven/airfryer) · Olijfolie · Knoflookpoeder · Paprikapoeder (gerookt)

Klassieke Spaanse tapas: knapperig gebakken aardappelblokjes geserveerd met een pittige tomatensaus en romige allioli.

Aardappelen (vastkokend) · Olijfolie · Tomatenblokjes (uit blik) · Knoflook