Dorade uit de Oven met Tomaten, Olijven en Kappertjes
85% authentiek · Italiaans-geïnspireerd
Een Mediterraan geïnspireerde dorade uit de oven, verrijkt met de smaken van zongedroogde tomaten, olijven en kappertjes voor een extra smaakdimensie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Dorade4 stuks
- Kersentomaten200g
- Zwarte olijven (ontpit)100g
- Kappertjes2 eetlepels
- Knoflook3 teentjes
- Witte wijn100ml
- Olijfolie4 eetlepels
- Verse oregano2 takjes
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Spoel de dorades van binnen en van buiten af en dep ze droog.
- 3
Snijd de knoflook in dunne plakjes.
- 4
Verdeel de kersentomaten, olijven, kappertjes en knoflookplakjes over de bodem van een ovenschaal.
- 5
Leg de dorades bovenop de groenten.
- 6
Besprenkel de vissen met olijfolie, witte wijn, zout, peper en de takjes oregano.
- 7
Bak de dorades in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot het vlees gaar is en de groenten zacht zijn.
- 8
Serveer de vis met de groenten uit de ovenschaal.
