30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Amsoi met Zoutvlees
70% authentiek · Surinaams-geïnspireerd
Een versnelde versie van het klassieke gerecht, waarbij voorgekookt zoutvlees wordt gebruikt om de bereidingstijd te verkorten. Behoudt de kenmerkende smaken.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Amsoi500 gram
- Voorgekookt zoutvlees200 gram
- Ui1 middelgrote
- Knoflook3 teentjes
- Plantaardige olie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Maak de amsoi schoon, was grondig en snijd eventueel kleiner.
- 2
Snijd het voorgekookte zoutvlees in kleine blokjes of reepjes.
- 3
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- 4
Verhit de olie in een wok of pan. Fruit de ui tot deze zacht is.
- 5
Voeg de knoflook en het zoutvlees toe en bak kort mee.
- 6
Voeg de amsoi toe en roerbak tot deze geslonken is.
- 7
Breng op smaak met zout (voorzichtig) en zwarte peper.
- 8
Serveer direct.
