30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Broodje Zoutvlees (Vereenvoudigd)
70% authentiek · Surinaams-geïnspireerd
Een snellere versie van het klassieke broodje zoutvlees, waarbij voorgekookt zoutvlees wordt gebruikt voor gemak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Voorgekookt zoutvlees300g
- Witte broodjes4 stuks
- Ui1 middelgrote
- Paprika (kleur naar keuze)1/2
- Knoflook2 teentjes
- Olie1 eetlepel
- Watereen scheutje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd het voorgekookte zoutvlees in kleine blokjes.
- 2
Snipper de ui en de knoflook. Snijd de paprika in kleine blokjes.
- 3
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook glazig.
- 4
Voeg de paprika toe en bak kort mee.
- 5
Voeg het zoutvlees toe en bak al omscheppend tot het licht gekarameliseerd is.
- 6
Voeg een scheutje water toe indien nodig. Breng op smaak met peper. Proef en voeg eventueel zout toe.
- 7
Snijd de broodjes open en vul ze met het zoutvleesmengsel.
