Snelle Galina Stobá
70% authentiek · Oekraïens-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van de klassieke Galina Stobá, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt voorgesneden groenten en kookt sneller.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet400g
- Voorgesneden stoofgroentenmix (bv. wortel, aardappel, erwtjes)500g
- Ui1
- Knoflook2 teentjes
- Kippenbouillon (poeder of blokje)500ml
- Plantaardige olie2 el
- Gedroogde kruiden (bv. peterselie, tijm)1 tl
- Verse peterselieeen beetje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Wateroptioneel, extra
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in kleine blokjes.
- 2
Snipper de ui en de knoflook.
- 3
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes snel bruin.
- 4
Voeg de ui en knoflook toe en bak kort mee.
- 5
Voeg de voorgesneden groentenmix toe en bak een paar minuten mee.
- 6
Voeg de kippenbouillon (opgelost in water) en gedroogde kruiden toe. Breng aan de kook.
- 7
Laat 15-20 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn en de kip volledig is gegaard.
- 8
Breng op smaak met zout en peper.
- 9
Serveer warm, gegarneerd met verse peterselie.
