
Snelle Kabeljauw met Citroen-Boter
80% authentiek · Europees
Een vereenvoudigde versie van kabeljauw in botersaus, perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd, met behoud van de klassieke smaken.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kabeljauwfilet600g
- Boter100g
- Citroen1, in plakjes en sap
- Verse dille1 eetlepel, fijngehakt
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Dep de kabeljauwfilets droog met keukenpapier. Bestrooi met zout en peper.
- 2
Verhit de olijfolie en de helft van de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- 3
Bak de kabeljauwfilets aan elke kant 4-5 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn.
- 4
Haal de vis uit de pan en leg op een bord.
- 5
Voeg de resterende boter toe aan de pan. Zodra de boter gesmolten is, voeg je het citroensap en de dille toe.
- 6
Roer de saus kort door en giet over de kabeljauw.
- 7
Garneer met citroenschijfjes.



