40 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Gyros met Pitta en Gegrilde Halloumi
75% authentiek · Fusion
Een vegetarische twist op gyros, waarbij gegrilde halloumi de plaats inneemt van vlees, geserveerd in pitta met een kruidige tzatziki.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Halloumi kaas400 g
- Yoghurt (Griekse)200 g
- Komkommer0.5 stuk
- Knoflook2 teentjes
- Olijfolie50 ml
- Citroensap30 ml
- Griekse kruiden (oregano, munt)2 el
- Pitabroodjes8 stuks
- Sla1 krop
- Rode ui0.5 stuk
- Paprikapoeder1 tl
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de halloumi in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Bestrijk ze licht met olijfolie.
- 2
Bereid de tzatziki: rasp de komkommer, knijp het vocht eruit en meng met Griekse yoghurt, fijngesneden knoflook, citroensap, Griekse kruiden, zout en peper.
- 3
Grill de halloumiplakjes in een grillpan of op de barbecue tot ze goudbruin en zacht zijn.
- 4
Verwarm de pitabroodjes.
- 5
Snijd de sla en rode ui fijn.
- 6
Vul de warme pitabroodjes met sla, rode ui, gegrilde halloumi en tzatziki. Bestrooi met paprikapoeder.
